【季節限定】レイニーブレンド - Fullcity Roast 中深煎り -（100g～）

『 梅雨の季節に寄り添う【季節限定】レイニーブレンド「雨音」が発売です。
　しっとりとした空気感、午後の窓辺で過ごす穏やかな時間をイメージし、芯のあるコクと丸い質感を軸に仕立てた深煎りブレンドです。
　
　マンデリンのフルボディと穏やかなスパイス感を土台に、アリーチャの優しいキビ糖感が中盤を支え、ラ・クプラのカカオ・カラメルが深く落ち着いた苦みとして余韻に広がります。冷めてもコクが崩れず、ゆっくりと味わう時間に向くブレンドに仕上がりました。
　アイスにすると、より引き締まった苦みとコクが楽しめます。読書のお供や、雨の日の午後の一杯にぜひ。 』by Claude Opus 4.7

酸　味　: ◯◯ーーーーーーーー
苦　み　: ◯◯◯◯◯◯◯◯ーー
コ　ク　: ◯◯◯◯◯◯◯◯ーー
甘　み　: ◯◯◯◯◯◯ーーーー
風　味　: RICH, VELVETY, WOODY, SPICE, DARK CHOCOLATE, FULL BODIED

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　2023年より続けている、生成AIを使用して作成した梅雨の季節限定ブレンド。今年で4作目となります。
　今回も「コンセプト」「味のイメージ」「焙煎度合い」「配合」「ブレンドの名前」など、全ての過程をAIと作り上げたブレンドになっております。

　今回使用しているAIツールは４月頃にセキュリティの分野で各方面でトピックに挙がっていた「Mythos（正式にはミュトス。初期はミトス、ミソス等呼び方が不明だった。）」で話題のAnthropic社の「Claude Opus 4.7」です。そこまで複雑な作業をする訳ではないのでAIモデルも最新である必要はないように感じていましたが、実際に使ってみると店舗にある既存のシングル銘柄を読み込ませたり、過去のブレンドの分析、PDFを出力・編集させたり等、チャットのキャッチボールは少なくてもかなり自律的に調査や提案をしてくれるという意味では最新の方がより作りやすい実感はありました。一度会話を投げると数十分帰って来ない等、一度にこなす処理量も多く、実際会話の往復は１０回程度でした。配合の微調整や説明文の調整のところでのやり取りが一番多かったように思うので、初期の段階である程度のベースは仕上がっていたと思うとなんて優秀なんだろう、といつもの事ですが感心。初期のGPTで感動していた自分（達）は一体何だったのだろう、、と今では思ってしまいます。

　ブレンドのロゴや説明分に挿入するイラストなどもお願いしましたが、グラフィックはやはりAdobeのFireFlyが繊細に構成してくれているように感じます。なので今回もブレンドのロゴはFirefly(Ver.5)を使用しています。やはり何かに特化したモデルが生き残っていくような気はしていますが、専門分野ではないのでよく分かりません。

　専門的に何かを扱っていると、コーヒーの場合であればどうしてもブレンドには向かないと思い込んでしまって選ばない銘柄がある中で、AIは気にせず使ってきます。その中で思いがけない組み合わせに出会ったり、新しい発見が必ずあるので今後も意識的に使っていきたいと思います。

ブレンド配合（生豆生産国）：【インドネシア】【エチオピア】【グアテマラ】