ケニア　ギキリマ・ファクトリー AA ウォッシュド - French Roast 深煎り -（100g～）

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ギキリマ・ファクトリー AA ウォッシュド - French Roast 深煎り -

酸　味　: ◯ーーーーーーーーー
苦　み　: ◯◯◯◯◯◯◯◯◯ー
コ　ク　: ◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
甘　み　: ◯◯◯◯◯◯◯◯ーー
風　味　: DRY FRUITS, FIG, DARK CHOCOLATE, FULL BODIED

重厚感のあるリッチなボディ、糖蜜やダークチョコレートをのような存在感のある苦みがケニアらしい力強さを印象付ける。
ドライフルーツやフィグのような風味も感じられる。

・・・・・　産地情報　・・・・・

・生産国　ケニア
・地　域　エンブ県 マンヤタ
・生産者　ギブグ生産者組合
・品　種　SL28、SL34 他
・精　製　ウォッシュド
・標　高　1,800m

・マウントケニアを望む高原地帯
アフリカ大陸で第2位の標高を持つケニア山を含む世界遺産ケニア山国立公園。ギキリマ・ファクトリーの位置するエンブ県マケンギは、マウントケニア南東部の裾野にあり、周辺の標高1,800m-2,000mという高地で生産されたコーヒーが集められています。ケニアの平均的なコーヒー生産エリアに比べ、比較的高い位置にあります。このエリアは山の南東に位置し、周辺の山陰に隠れる事もなく日照時間が長い為、この標高においても平均20℃前後とコーヒー生産において適切で温暖な気候条件となっているのが特徴的です。
　一方で周辺のエリアでは、コーヒー以外に茶畑も多く、換金性の高い作物として古くから生産が行われおり、ファクトリー周辺においても山肌に面して茶畑を望む事ができます。

・日照の良い傾斜地での生産
ギキリマ農園はコーヒーを栽培する上でもっとも良いとされる傾斜地で栽培しており、10月から12月のメインクロップと4月から6月のフライクロップと年に2回収穫があります。このエリアでは地理上2度の雨季があり年間平均降水量は1,900mmと、コーヒー生育には理想的な場所であるといえます。