ケニア　ガトンボヤ・ファクトリー AA ウォッシュド - French Roast 深煎り -（100g～）

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ガトンボヤ・ファクトリー AA ウォッシュド - French Roast 深煎り -

酸　味　: ◯ーーーーーーーーー
苦　み　: ◯◯◯◯◯◯◯◯ーー
コ　ク　: ◯◯◯◯◯◯◯◯◯ー
甘　み　: ◯◯◯◯◯◯◯◯ーー
風　味　: BLACK CHERRY, CASSIS, RICH, DARK CHOCOLATE, FULL BODIED

熟成した果実感のある濃厚なフレーバー。
黒糖を思わせるリッチなコクと重厚感のある苦みが充分に感じられ、ほのかにカシスのようなフレーバーも表れる。

・・・・・　産地情報　・・・・・

・生産国　ケニア
・地　域　ニエリ県 マシラ、コンユ
・生産者　バリチュ農協に属する小規模生産者(698名)
・品　種　SL28、SL34
・精　製　ウォッシュド
・標　高　1,770m

・バリチュ生産者組合
ガトンボヤ・ファクトリーは、1987年にマシラ生産者組合のもと設立されたファクトリーで、1996年よりバリチュ生産者組合の傘下に属しています。バリチュ生産者組合は、マシラ郡の生産者組合で、ガトンボヤの他に、カラティナ、カリンドゥンドゥ、ガトゥリリの4つのファクトリーを有する生産者組合です。生産者への支援を積極的に行っており、学費や農産物への投資、その他緊急時に必要となる資金の農民へ援助を行っています。また、農業研修や施肥の支援を積極的に行ってきました。
　こうしたフォローアップによって、毎年安定した収量と品質が維持されており、バリチュ生産者組合の各ファクトリーのコーヒーは、ニエリでも優れたファクトリーとして世界中で知られています。

・ガトンボヤ・ファクトリー
ガトンボヤ・ファクトリーは、マシラ郡の1770m、カリンドゥンドゥ地区に位置するファクトリーで、近隣の4つの村に暮らす約700名の生産者からチェリーが納品されています。1農家あたりの平均生産量も約300本と十分な生産量があり、これは苗木も用意している同ファクトリーの取り組み故と言えます。GATOMBOYAはケニアの言語キクユ(Kikuyu)語で「沼地」を意味します。この地域は降雨量も1500mmと周辺地域に比べ降雨に恵まれており、耕作などにも適した湿地であることから名付けられました。気温は14度から25度ほどで、ケニア山に囲まれ火山性の土壌に恵まれています。近隣を流れるキリグ川を水源とした豊富な水資源を有し、4つのパルパーと6つのソーキングプールと十分なキャパシティの下で、適切に生産処理・管理が行われ、素晴らしい品質のコーヒーを常に生産しています。