エチオピア　ベレカ G1 ウォッシュド - Fullcity Roast 中深煎り -（100g～）

ベレカ G1 ウォッシュド - Fullcity Roast 中深煎り -

酸　味　: ◯◯◯ーーーーーーー
苦　み　: ◯◯◯◯◯◯◯ーーー
コ　ク　: ◯◯◯◯◯◯ーーーー
甘　み　: ◯◯◯◯◯ーーーーー
風　味　: ROASTED ARMOND, TOAST, CANE SUGAR, REFRESHNESS

明るい香りも残しつつもローストアーモンドやブラウンシュガーのような芳ばしさがある。
苦みは清々しく、優しいコクと程よい甘みの余韻が長く残る。

焼き菓子や生ケーキ、和菓子など、相性の良いペアリングの幅はかなり広く、合わせるコーヒーに迷った際にはぜひご一緒にどうぞ。

・・・・・　産地情報　・・・・・

・生産国　エチオピア
・地　域　シダモ地方 イルガチェフェ
・生産者　チェルチェレ・ウォッシングステーション
・品　種　在来種
・精　製　ウォッシュド
・標　高　2,000～2,200m

　エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。

　コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。