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100g ～ / エルサルバドル　サンタ・リタ農園ナチュラル - Medium Roast 浅煎り -

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サンタ・リタ農園ナチュラル - Medium Roast 浅煎り -

酸　味　: ◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
苦　み　: ーーーーーーーーーー
コ　ク　: ◯◯◯◯◯◯◯◯ーー
甘　み　: ◯◯◯◯◯◯◯◯ーー
風　味　: STRAWBERRY, WINY, RAZIN, SWEETNESS

ナチュラルらしいイチゴやレーズン、ベイクドアップルのような芳醇で豊かなフレーバーがよく表れている。
しなやかなコクと程よい甘みも感じられ、質感はとてもなめらかで上品である。

・・・・・　産地情報　・・・・・

・生産国　エルサルバドル
・地　域　ソンソナテ県フアユア
・生産者　ホセ・アントニオ・サラヴェリア氏
・品　種　ブルボン
・精　製　ナチュラル
・標　高　1,450〜1,750m

・エルサルバドル屈指のマイクロクライメット
　サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。

・中米ナチュラルコーヒーの先駆者
　サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、今や中米全土に広がり、世界中で指示を得ているナチュラルプロセスを、いち早く取り入れた農園としても名高く、熟度の高いフローラルなナチュラルコーヒーを広げた先駆者的存在でもあります。