ルワンダ コパカマ(マバンザコーヒー生産者組合) - Midium Roast - (200g)

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甘いみかんやカシスを思わせる柔らかさと鋭さを持った酸味。
トロピカルフルーツや柑橘系のフルーツを使ったスイーツにもとても合う。

◇◇◇◇◇ 産地情報 ◇◇◇◇◇

カップ・オブ・エクセレンス入賞の常連コパカマ(KOPAKAMA)。2015年は10位。2010年、2011年、2012年と入賞経験を持つ。

KOPAKAMA (Koperative y' Abahinzi ba Kawa ba Mabanza, Coffee growers cooperative of Mabanza)の正式名称は、「マバンザコーヒー生産者組合」。

1999年10月15日に組織された。ロケーションはアフリカの屋根ともいう西部州高地に位置している。コーヒーの品質向上を目指すべく、独自のウォッシングステーション(ウェットミル)を2009年に長期融資によって建造。

現在はMISOZI組合のメンバーとなり、フェアトレードコーヒーとして海外への販路を拡大中。現在、組合員は1000名におよび、潜在的最大生産量は192トンまで可能という。


地域 :西部州 ルチロ郡 ムシュバチ
規格 :スペシャルティーグレード A
サイズ:スクリーン 14UP
標高 :1,700 ~ 2,000m
精製方法:ウォッシュド
収穫時期:4月~6月

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