• ¥ 1,520
  • ピンク色のお花のような甘い香りがあり、グレープフルーツのような柑橘系のジューシーな酸味がとても明るい。 〇 産地情報 〇 生産地区:同国西部ニャマシェケ地区 ウォッシングステーション名(水洗工場):コプロカ(COPROCA) 標  高:1,700~1,900m 栽培品種:ブルボン 欠点規格:10 点以内(350g 中) 収穫時期:3~6 月 生産者数:1000農家 ドライミル(精選所):ルシジドライミル(ドーマン社保有) ●ウォッシングステーションでの作業 果肉除去、ミューシレージ除去(アクアパルパー使用後、発酵槽)、水洗(比重選別)、 乾燥(アフリカンベッドでの天日乾燥。ハンドピック実施)、異物除去(ハンドピッ ク) ●ドライミル(ルシジドライミル)での作業 脱殻、異物除去、スクリーン選別(S15UP)、比重選別、電子選別、ハンドピック

  • ¥ 1,520
  • フレッシュなりんごを思わせる優しい香り。 ダージリンなどを思わせる紅茶のような風味を持ちます。 ◇◇◇◇◇ 産地情報 ◇◇◇◇◇ アリーチャ・ウォッシングステーションでプロセシングされたイルガチャフェG1。 アリーチャの生産農家650名(平均2ヘクタール、計1300ヘクタール)のイルガチャフェのロットをブレンドして作り上げられたスペシャルロット。2018年10月半ばから2019年1月末頃までに収穫された豆。 生産国 :エチオピア 地域  :南部諸民族州ゲデオゾーン 生産者 :アリーチャ・ウォッシングステーション クロップ:2018/2019 規格  :G-1 スぺシャル・プレパレーション 欠点規格:0-3/300g スクリーン:スクリーン 14up 木の品種:イルガチェフェ在来種 その他 :生産農家650名 標高  :1,900~2,000メートル 年間降雨量:1,800~2,000mm 土壌  :赤褐色土壌 精製方法:フルウォッシュド 開花時期:2018年1~2月 収穫時期:2018年11月~2019年1月 船積時期:2019年3月 保管方法:定温倉庫

  • ¥ 1,680
  • ブルーベリーや干しぶどうのようなフルーティーで甘く濃厚な風味が特徴。 穏やかな優しい酸味があり、ふくよかな口当たりが全体的に柔らかい印象を与えます。 特に冷めてからの香味・風味の変化もおもしろく、あらゆる温度帯で違った楽しみ方ができる店頭でも大人気の銘柄。 地域 :イルガチェフェ地区 ゲデオゾーン 規格 :G-1 サイズ:スクリーン14up 標高 :1,700 ~ 1,800m 精製方法:ナチュラル

  • ¥ 1,720
  • ケニア キリニャガ地方 カラニ・ファクトリー City Roast ケニア産の良質の豆にみられる赤い果実系の濃厚な酸とトマトのような風味、そして濃く甘い香りがとても強く出ている銘柄です。 優しい苦みとリッチなコクも兼ね備えた良質なお豆。 ◇◇◇◇◇ 産地情報 ◇◇◇◇◇ キリニャガのカバレ・コーヒー生産者組合所有のカラニ・ファクトリーにてプロセス。オークションロットNCE9/1391。 創業:1998年 組合員数:600名 年間収穫量:450トン(チェリー) 水源:ラガティ川のフレッシュウォーターを使用。 カラニの名前の由来:ファクトリーが建設された土地所有者(キクユ族)の名前から。 地域 :中央州 キリニャガ県 規格 :AA 品種 :SL28、SL34 サイズ:スクリーン 17/18 標高 :1,700 ~ 1,800m 精製方法:ウォッシュド 収穫時期:11~12月

  • ¥ 1,520
  • 液体二酸化炭素を利用してカフェインを99.9%除去した妊婦さんにも、「午後コーヒーを飲むと夜眠れなくなる」という方にも安心のカフェインレスコーヒー。 ブラインド(何のコーヒーか知らない状態)で飲むと、カフェインの入っているコーヒーと思ってしまうほど、コーヒー感がしっかりと出ています。 ある程度深煎りにしていますので、カフェオレにしてもアイスコーヒーにしても、しっかり苦みが出ておいしく仕上がります。 カフェイン除去方:液体二酸化炭素抽出法 カフェイン残留率:0.1%

  • ¥ 1,500
  • ハーブを思わせる芳香があり、スパイシーとも表現される風味を持つ独特の特徴を持ち、キリッとしたキレのある苦みの銘柄。 香辛料のような独特の余韻を残しつつ、苦みはすっと消えていく感覚はクセになる方が多く、マンデリンの中でも特に際立った特徴が存分に感じられる逸品です。 収穫期に完熟したチェリーを同じ木から3度に渡って収穫するトリプルピックという手法により集められたマンデリン。品質、風味ともに高評価を得ています。 地域:北スマトラ州リントン、シボロンボロン、ドロックサングール 生産者:リントン、シボロンボロン、ドロックサングールの小農家 規格:G1 品種:アテン、ジュンベル、シガラウータン、オナンガンジャン サイズ:スクリーン18up 精製方法:スマトラ式ウェットハル 標高:1,400m

  • ¥ 1,520
  • ビターチョコレートのような甘苦い香り。 苦みとコクをしっかりと表現するために、取り扱っているストレートの銘柄の中では一番の深煎りに仕上げています。 エスプレッソやアイスコーヒーにお使い頂いても、苦味と甘みが十分に感じられます。 ◇◇◇◇◇ 産地情報 ◇◇◇◇◇ 首都グアテマラシティから南へ30キロの距離にあるパカヤ火山の麓にある数少ない農園ハスミネス(英名ジャスミン)。 中央アメリカで最も活動的な火山と言われているパカヤ火山。噴火被害のリスクはあるが、肥沃な土壌と適度な標高はコーヒー栽培には適している。

  • ¥ 1,300
  • てらす珈琲の新・定番ブレンド「華」の登場です。 香りの華やかさ、軽快な口当たりを表現しました。当店の定番ブレンドの中では一番軽やかなブレンドになっております。 これからの蒸し暑くなってくる季節に、すっと爽やかに喉を通り抜ける軽快な味わいをお楽しみください。 〇 ブレンド内容 ・パナマ ハートマン農園 カトゥーラ ウォッシュド ・エチオピア イルガチェフェ アリーチャ G1 ウォッシュド ・エチオピア イルガチェフェ MHAステーション G1 ナチュラル

  • ¥ 1,300
  • ほどよい苦みと優しい酸味の調和がとても心地の良いブレンド。 リンゴのような優しくて甘い香りがほのかに感じられ、口当たりもまろやか、全体としてとても柔らかい丸みのある味わいとなっております。 バランスの良い味わいなので、プレゼント用や、どのコーヒーから飲んでみたらいいのか分からない、という方にもぜひお試し頂ければと思います。 ブレンド内容: ・エチオピア ベレカ G1 ウォッシュド City ・コスタリカ ジュビア・デ・オロ農園 PB ハニー City ・ケニア キリニャガ AA City

  • ¥ 1,300
  • 【定番ブレンド】「凛(りん)ブレンド」 人気の定番ブレンド「凛ブレンド」が新配合で登場です。 ふくよかでほっこりとした優しい苦みがあり、冷めてから顔を出すほのかな酸味。様々なスイーツと合うような味わいに仕上げております。 朝一番の目覚めの一杯に、ご飯のあとのゆったりとした時間に、 コーヒータイムのスイーツと合わせて、、などなどあらゆる場面で お楽しみ頂けるブレンドとなっております。 「苦いコーヒーは好きだけど、苦すぎるのもちょっと・・・」 という方にぜひおすすめしたいブレンドになっております。 〇配合 ・エチオピア イルガチェフェ ベレカ G1 ウォッシュド Fullcity ・ケニア キリニャガ カルマンディ AA Fullcity ・コスタリカ トラピチェ農園 ウォッシュド City ・パナマ ハートマン農園 カトゥーラ Midium

  • ¥ 1,300
  • 「苦み」「コク」「甘み」をすべて兼ね備えたボリューム感のある定番ブレンド。 苦みも強すぎず、濃厚なコクもあり、後味に甘みを残します。 アイスコーヒーにしても力強い苦みがしっかりと出せるので、 ホットでもアイスでも両方楽しめるブレンドとなっております。 てらす珈琲の定番ブレンドとして永く愛されるブレンドになってほしいと思います。 ブレンド内容: ・タンザニア ゴールドマイン AA French ・グァテマラ サンタ・フェリーサ農園 ハニー French ・パプアニューギニア プロ―サ農園 AA Fullcity

  • ¥ 3,000
  • ご要望の多かったコーヒーの定期便が受付開始となりました。 ひと月ごとに、その時期の「季節のブレンド」と、その時期のおススメの銘柄(合わせて400g)を定期的にお届けいたします。 ・定期便でお送りする季節のブレンド(予定) 〇 1月 「ニューイヤーブレンド High Roast」・・・明るい新年をイメージした華やかな酸味を活かした味わい 〇 2月 「バレンタインブレンド Italian Roast」・・・バレンタインチョコレートに合うよう季節のブレンドの中でも一番こってりとした苦みとコク 〇 3月 「ホワイトデーブレンド City Roast」・・・バレンタインのお返しのクッキーに合うよう優しい味わいに 〇 4月 「桜ブレンド City Roast」・・・春の暖かさと桜の柔らかな印象をブレンドにした季節のブレンド一番人気 〇 5月 「初夏のブレンド High Roast」・・・初夏の萌芽のようなフレッシュ感を表現 〇 6月 「レイニーブレンド( 未定 )」・・・雨の日にしっとりと飲みたくなるような、まろやかな落ち着いた味わい 〇 7月 「サマーブレンド Midium Roast」・・・暑い夏でもスッキリとした酸味で爽快感のあるブレンド 〇 8月 「ロースターズブレンド ( 未定 )」・・・その時期の銘柄を使い、店主の一番おいしいと思えたブレンドをお送りいたします 〇 9月 「秋ブレンド French Roast」・・・ほっこりとした苦みとコクで、秋の味覚に合うブレンド 〇 10月「ハロウィンブレンド Fullcity Roast」・・・どこか掴みどころのない、エキゾチックで妖艶な雰囲気のブレンド 〇 11月「クリスマスブレンド ソフト City Roast」・・・ショートケーキやフレッシュフルーツのスイーツに合うよう、優しい口当たりのバランスの良いブレンド 〇 12月「クリスマスブレンド ビター French Roast」・・・チョコレートケーキやナッツ系のスイーツに合うよう、力強い苦みのブレンド 各月の初旬にネコポス便(封筒にてポストに投函されるサービス)でお届けいたします。 ご在宅のご必要がございませんので、お気軽にご利用頂けるかと思います。 ご注文を頂いたお日にちを目安に、ひと月ごとにお品物を配送させて頂きます。

  • ¥ 3,000
  • ご要望の多かったコーヒーの定期便が受付開始となりました。 ひと月ごとに、その時期の「季節のブレンド」と、その時期のおススメの銘柄(合わせて400g)を、定期的にお届けいたします。 (ペーパーフィルター用【中挽き】以外をご希望のお客様は、ご指定の「挽き目」又はご使用の「器具」を備考欄にご記入ください。) ・定期便でお送りする季節のブレンド(予定) 〇 1月 「ニューイヤーブレンド High Roast」・・・明るい新年をイメージした華やかな酸味を活かした味わい 〇 2月 「バレンタインブレンド Italian Roast」・・・バレンタインチョコレートに合うよう季節のブレンドの中でも一番こってりとした苦みとコク 〇 3月 「ホワイトデーブレンド City Roast」・・・バレンタインのお返しのクッキーに合うよう優しい味わいに 〇 4月 「桜ブレンド City Roast」・・・春の暖かさと桜の柔らかな印象をブレンドにした季節のブレンド一番人気 〇 5月 「初夏のブレンド High Roast」・・・初夏の萌芽のようなフレッシュ感を表現 〇 6月 「レイニーブレンド( 未定 )」・・・雨の日にしっとりと飲みたくなるような、まろやかな落ち着いた味わい 〇 7月 「サマーブレンド Midium Roast」・・・暑い夏でもスッキリとした酸味で爽快感のあるブレンド 〇 8月 「ロースターズブレンド ( 未定 )」・・・その時期の銘柄を使い、店主の一番おいしいと思えたブレンドをお送りいたします 〇 9月 「秋ブレンド French Roast」・・・ほっこりとした苦みとコクで、秋の味覚に合うブレンド 〇 10月「ハロウィンブレンド Fullcity Roast」・・・どこか掴みどころのない、エキゾチックで妖艶な雰囲気のブレンド 〇 11月「クリスマスブレンド ソフト City Roast」・・・ショートケーキやフレッシュフルーツのスイーツに合うよう、優しい口当たりのバランスの良いブレンド 〇 12月「クリスマスブレンド ビター French Roast」・・・チョコレートケーキやナッツ系のスイーツに合うよう、力強い苦みのブレンド 各月の初旬にネコポス便(封筒にてポストに投函されるサービス)でお届けいたします。 ご在宅のご必要がございませんので、お気軽にご利用頂けるかと思います。 ご注文を頂いたお日にちを目安に、ひと月ごとにお品物を配送させて頂きます。